Hozzávalók
4 adag
- 400 g darabolt paradicsom (1 konzerv)
- 250 g szarvacska tészta
- 200 ml főzőtejszín (1 kis doboz)
- 130 g kemény sajt (parmezán)
- 100 g füstölt kolbász
- 2 tk. bazsalikom
- 3 tk. fokhagymapor
- 2 db kockacukor
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- kevés víz (a dobozok kiöblítéséhez)
Elkészítés
45 perc
- A kolbászt vágjuk karikákra, majd közepes lángon pirítsuk le.
- Öntsük hozzá a paradicsomot és a tejszínt.
- Adjuk hozzá a fűszereket és hagyjuk egyet rottyanni.
- Mehet bele a száraz tészta, alacsony lángon folyamatosan kevergessük.
- Amikor a szósz kezd besűrűsödni és a tészta is puhul, adjuk hozzá a sajtot.
- Ha kell, a végén sózzunk utána.
Személyes
Egy ideje már motoszkált bennem, hogy kéne egy tejszínes-paradicsomos tészta kolbásszal, de csak annyival, hogy ne vigye félre az egészet. Ment bele sok-sok sajt meg fűszerek. Ez már megközelítette azt az ízvilágot, amit elképzeltem.
