Hozzávalók
6 fő
- 1 ek. zsír
- 1 kg burgonya
- 2 fej vöröshagyma
- 2 db sárgarépa
- 1 db fehérrépa
- 2 ek. fűszerpaprika
- 2.5 liter víz
- 4 db babérlevél
- 4 kk. só
- fél szál füstölt kolbász (csípős)
- fél szál füstölt kolbász (csemege)
- 6 ek. tejföl
Elkészítés
60 perc
- Vágjuk fel a zöldségeket: a krumplit nagyobb darabokra, a hagymát apró kockára, a többi zöldséget közepes méretűre.
- Zsíron pirítsuk le alaposan a hagymát, majd adjuk hozzá a répát és a fehérrépát, és pirítsuk tovább együtt.
- Ha megpirultak, húzzuk le az edényt a tűzről, adjuk hozzá a fűszerpaprikát, jól keverjük el, majd öntsünk hozzá körülbelül fél liter vizet, és tegyük vissza a tűzre.
- Keverjük át, adjuk hozzá a krumplit, a kolbászt és a fűszereket, majd öntsük fel a maradék vízzel. Közepes lángon főzzük addig, amíg minden zöldség meg nem puhul.
- Ha a zöldségek megpuhultak, adjuk hozzá a tejfölt, keverjük el alaposan, majd főzzük még körülbelül 5 percig.
